Speiseöle

Die Vita Verde Bio-Oliven Mediterran aus dem Anbaugebiet Amfissa in Griechenland sind reif und schmecken vollmundig. Durch das Herstellungsverfahren der natürlichen Trocknung am Baum werden die Oliven schrumpelig. Sie gewinnen sie durch die Trocknung an Geschmack. Dieses Verfahren ermöglicht es, die Früchte völlig naturbelassen herzustellen und somit die natürliche Biomolekularstruktur zu erhalten. Diese Art der ‚geschrumpelten‘ Oliven nennt man in Griechenland Throumba Oliven. Bedingt durch diesen natürlichen Trocknungs- und Reifungsprozess ernten wir erst im Dezember und Januar. Wichtig ist uns hierbei die Oliven so schonend wie möglich per Hand zu ernten damit sie nicht beschädigt werden. Außerdem greifen wir so möglichst wenig in den Lebensraum anderer Arten ein. Wir verwenden außer ein wenig Salz keinerlei Konservierung. Wir verzichten gänzlich auf die Wärmebehandlung sprich Pasteurisierung. Deshalb verpacken wir die Oliven handverlesen und vakuumiert. Feinste getrocknete Bio Oliven in Rohkost Qualität Die Vita Verde Bio Oliven Mediterran werden, typisch für die Region, mit den Gewürzkräutern Oregano und Basilikum verfeinert. Diese kommen natürlich alle aus kontrolliert biologischem Anbau. Vita Verde getrocknete Oliven Mediterran schmecken pur als Snack, passen aber auch hervorragend zu Fisch- und Kartoffel- und Nudelgerichten. Darüber hinaus kann man, eine wunderbare Tapenade herstellen. Würzen und verfeinern sie ihre Tapenade ganz nach persönlichem Gusto. Veredelt wird sie zum Schluss mit etwas Olivenöl oder und schon ist ein leckerer, gesunder Aufstrich fertig. Probieren sie auch die Variante mit unserem Vita Verde Zitronenolivenöl – köstlich frisch und sommerlich mediterran!Short Facts mehr als 70 optimal gereifte, luftgetrocknete Bio-Oliven mit mediterranen, biologisch angebauten Kräutern, verfeinert ohne Weichmacher verpackt natürlich schwarz, nicht gefärbt mit Kern 100% Rohkostqualität Vogelschutz bei der ErnteZutaten: 97% reife Oliven*, Petersilie*, Koriander*, Paprika*, Basilikum*, Oregano*, Zwiebeln*, 2% Meersalz *Aus kontr. biol. Anbau

Wundervoll aromatisches Vita Verde Bio Olivenöl nativ extra, für Schönheit von innen und außen.Vita Verde Bio Olivenöl nativ extra von Olivenhainen auf der Halbinsel Peloponnes rund um Sparta, schmeckt leicht, mild-fruchtig und ist ein wahrer Hochgenuss. Griechische Koroneiki Oliven Für die Herstellung des sortenreinen Öls verwenden wir ausschließlich am Baum schwarz gereifte Koroneiki Oliven. Die Koroneiki Olive ist typisch für die steilen Hänge der Peloponnes und gilt aufgrund ihrer Zusammensetzung auch geschmacklich als beste Grundlage für ein hervorragendes Olivenöl. Darüber hinaus besticht die griechische Koroneiki Olive durch einen hohen Anteil wertvoller ungesättigter Fettsäuren. Es handelt sich bei diesen Oliven um eine seit alters her kultivierte, pflegeleichte Sorte. In den letzten Jahrzehnten konnten wir auf der Peloponnes eine stetig wachsende Zahl von Olivenbauern für unsere hochwertigen Qualitäts- und Erntekriterien gewinnen. Alle Haine liegen eng beieinander und befinden sich in über 500 m Höhenlage, weswegen die Früchte langsamer reifen, viele Sonnenstunden bekommen und dadurch fester und schmackhafter werden. Olivenernte per Hand Wir lassen die Oliven am Baum reifen und ernten schonend per Hand erst im Winter, also Dezember und Januar auf traditionelle Weise. Bei der Ernte kommen keine Ernte-Sauger oder ähnliche Maschinen zum Einsatz so dass für den Vogel Schutz gesorgt ist. Nach der Ernte werden die Oliven unverzüglich in der Ölmühle weiterverarbeitet. Das frisch gepresste Olivenöl kann dann eine Zeil lang ruhen bis sich die Schwebestoffe gesetzt haben. Erst dann gelangt das Olivenöl, gegen März ungefiltert in die Abfüllung.Griechisches Bio Olivenöl in der Küche Unser hochwertiges Bio-Olivenöl nativ extra Peloponnes findet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in der Küche, aber auch in der Backstube. So eignet es sich zum Beispiel hervorragend zum Schmoren, dünsten oder braten. Vita Verde Olivenöl nativ extra Peloponnes kann zum Beispiel auch die Butter beim Backen ersetzen. Es verliert jedoch dadurch seine Rohkostqualität. Nicht erhitzt, zu Salaten und Antipasti oder zum Schluss über eine Speise geträufelt entfaltet es seine volle Qualität und den wunderbaren mild-fruchtigen, leichten Geschmack! Vita Verde Bio Olivenöl ist in zwei anderen Größeneinheiten erhältlich. Für den täglichen Gebrauch, die 500 ml Flasche oder der 3000 ml Kanister für die Vorratshaltung.

Bio-Kokosnussöl, Nati extra / extra Vergin wird nicht raffiniert, desodoriert oder gebleicht. Die wertvollen Nährstoffe, sowie der charakteristische Geschmack werden dadurch erhalten. Bio-Kokosnussöl nativ ist lange haltbar und hitzestabil, durch diese Eigenschaft wird beim Erhitzen durch Braten, Backen oder Frittieren die Entstehung von Transfettsäuren verhindert.  

100% reines, kaltgepresstes Kokosöl 1. Kaltpressung - Direktpressung aus erntefrischem Fruchtfleisch gepresst nicht raffiniert nicht desodoriert nicht gehärtet nicht gebleicht frei von Cholesterin, Gluten, Lactose, BE 0 geeignet für Veganer und Rohkostler 0% Transfettsäuren Handgepresstes Bio-Kokosöl aus Sri Lanka. Achtung: Diese Kokosöl ist aromatischer als die meisten anderen und hat deshalb ein feines Kokosaroma. Es ist ideal für die Rohkosternährung, für Smoothies und zur Herstellung von Rohkostkuchen. Wenn Sie ein neutrales Kokosöl gewohnt sind oder etwas zum Anbraten suchen, das keinen Eigengeschmack hat, raten wir Ihnen von diesem Kokosöl ab. Rohkostqualität aus kontrolliert ökologischem Anbau & fairem Handel. Die Solomon Islands sind ein tropisches Paradies ohne Umweltverschmutzung und weitab von jeglicher Industrie. Das Kokosöl wird von Salomonen komplett vor Ort selbst hergestellt, vom Öffnen der Kokosnuss bis zum Pressen vergeht kaum eine Stunde Zeit. Es wird mit einer hydraulischen Handpresse ohne Strom und ohne Erhitzung gepresst. Dadurch werden nur 70% des Kokosöls aus der Raspel gewonnnen, wodurch sich der einmalige Geschmack und die weichere Konsistenz erklären. Dies ist die schonendste Methode der Herstellung und die fairste Art des Handels, denn die Salomonen haben den gesamten Herstellungsprozess dadurch in der eigenen Hand. Früher wurden nur die Raspeln an Großhersteller verkauft, die den Großteil des Gewinns durch die industrielle Pressung auf riesigen Maschinen abschöpften. Dadurch, dass das Copra oder die Raspeln erst weit entfernt zur Presse gebracht werden mussten, entstand natürlich auch ein Qualitätsverlust. Mit der direkten Handpressung wird die Frische und die volle Qualität dieses einmaligen Kokosöls bewahrt.Zutaten: 100 % reines Bio-Kokosöl Durchschnittliche Nährwerte je 100g Energie                                                    3693 kJ / 898 kcal                   Fett              99,6 g davon gesättigte Fettsäuren               93,9 g Kohlenhydrate              <0,5 g davon Zucker               <0,5 g Eiweiß              <0,5 g Salz            <0,01 g Vitamin E             1,8 mg

Das naturbelassene Öl der Mariendistel ist ein sehr hochwertiges Produkt aus dem Saarland. Es wird sehr schonend im Kaltpressverfahren gewonnen. Neben einem hohen Anteil an natürlichem Vitamin E und ungesättigten Fettsäuren enthält das Mariendistelöl wertvolles Silymarin. Sein natürlich milder Geschmack macht Mariendistelöl als Speiseöl für die kalte Küche interessant z.B. zur Anwendung in Salaten, in Smoothies, Dressings oder pur mit einem Löffel genossen.Nährwerte pro 100g Brennwert 3663kJ/891kcal Fett 100g davon gesättigte Fettsäuren 17,8g einfach ungesättigte 26,1g mehrfach ungesättigte 49,8g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g Eiweiß 0g Salz 0g

Unpasteurisierte, echte, hochwertige reine Bio Soya-Sauce von Soyana/Schweiz. Nama = höchste Qualität nach tradionellen japanischen Herstellungsmethoden. Doppelt fermentiert und lange gereift in Zedernholzfässern. Zum verfeinern von Salaten und Gerichten, auf weiteres Würzen kann verzichtet werden, denn die Geschmacksrichtungen decken alles ab ob süß, sauer, salzig, bitter und umani. Bitte im Kühlschrank aufbewahren