Sibirisches Zedernflocken-Mehl, bio, roh, 1000g

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Zedernuss-Mehl von Sibirischen Zedernüssen
(grob gemahlene teilentölte sibirische Zedernüsse)

Das Mehl ist grob vermahlener Trester mit einer Korngröße von ca. 1 - 3 mm.
Die beim Kaltpressen des hochwertigen Zedernuss-Öls teilentölten Zedernüsse (Trester) enthalten statt vormals ca. 62% nur noch ca. 30% Fett und ca. 35% hochwertiges Protein.

 

Einsatz von Zedernuss-Mehl:

 

  • Ideal als Beigabe in Backwerk aller Art zum Aromatisieren und Anreichern
  • z.B. herzhaft lecker als Beigabe in Pfannkuchen-Teig, Brot und Brötchen
  • Praktisch zum "Strecken" und Verfeinern von Pesti und köstlicher Cremes
  • Interessant zum Zubereiten aromatischer Kräuter-Krusten und -Panaden

 

 

Zutaten und Qualität

Zutaten: 100% sibirische Zedernüsse aus kontrollierter Wildsammlung
Herkunft: Altai-Gebirge in Sibirien, Russland*
Qualität: biozertifizierte, beste Rohkostqualität (nicht über 45°C erwärmt)
*) Anmerkung: Das Sammelgebiet befindet sich über 3500km entfernt von Tschernobyl und wurde durch den radioaktiven Fallout 1986 nicht belastet.

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