Kakaobohnen fermentiert, "Wildwuchs-Rohkost" 500 g

Kakaobohnen fermentiert, "Wildwuchs-Rohkost" 500 g
24,95 € *
Inhalt: 500 Gramm (4,99 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • SW10112
Kakaobohnen fermentiert, "Wildwuchs-Rohkost" 500 g + Wildwuchs aus einem Fair-Trade Familien... mehr
Produktinformationen "Kakaobohnen fermentiert, "Wildwuchs-Rohkost" 500 g"

Kakaobohnen fermentiert, "Wildwuchs-Rohkost" 500 g
+ Wildwuchs aus einem Fair-Trade Familien Projekt in dem indonesieschen Regenwald auf der Insel Bali
+ Rohkostqualität- nicht geröstet - leicht fermentiert (dauerhaft unter 40° C)
+ die Nährstoffe bleiben in ihrer natürlichen Form erhalten
+ einzigartige Qualität der ganzen, handverarbeiteten Nüsse
+ mild schokoladig und nur leicht bitter im Geschmack


Inhalt:Bio Kakaobohnen aus Bali


Kakao Bohnen
Der Kakaobaum, ein langer, dünner Unterholzbaum mit glatten, schwertartigen Blättern, wurde vom Botaniker Carl von Linné Theobroma, "Speise der Götter", genannt. Ob er dabei die Rolle des Kakaos in der aztekischen Kultur oder die ihm nachgesagten aphrodisischen Eigenschaften im Sinn hatte, ist nicht überliefert.

Kakao war ursprünglich im Amazonasgebiet beheimatet, wird heute jedoch in tropischen Gebieten bis etwa 20 Grad nördlicher und südlicher Breite angebaut. Nur in diesem Gebiet ist das Klima ausreichend warm und feucht. Zusätzlich benötigt der Kakao neben hohen Temperaturen und Niederschlägen aber genug Schatten, unter direkter Sonneneinstrahlung kann er sich nicht im gewünschten Maße entwickeln. Diese noch aus dem amazonischen Regenwald stammende Eigenheit wird beim plantagenmäßigen Anbau durch eine Mischbepflanzung mit beispielsweise Kokospalmen, Bananenstauden, Kautschuk, Avocado oder Mango berücksichtigt. Zum Teil eignen sich aber auch einheimische Waldbäume für den Zwischenstand. Damit wird weiterhin ein gewisser Windschutz erreicht, der Wuchs durch die Schattenlage auf etwa 6 Meter Höhe begrenzt und die Ernte durch die begrenzte Höhe erleichtert. Ohne diese Maßnahme kann ein Kakaobaum bis zu 15 Meter hoch werden.

Bestäubt werden die Blüten nicht wie bei Kaffee und anderen Nutzpflanzen von Bienen, sondern von kleinen Mücken. Die Bestäubungsleistung ist gegenüber anderen Einflüssen wie Wasser- oder Stickstoffzufuhr sowie Lichteinfall der im Wesentlichen begrenzende Faktor. Eine Erhöhung der Bestäubungsrate um 10 % auf 40 % verdoppelte in Versuchen den Kakaoertrag.

Der immergrüne Kakaobaum blüht unter günstigen Voraussetzungen ganzjährig und trägt damit auch über das ganze Jahr Früchte. Die Erstblüte erfolgt im Alter von fünf bis sechs Jahren. Die reifen, je nach Sorte grüngelb bis roten Früchte sind bis zu 30 cm lang und wiegen bis zu 500 Gramm. Sie enthalten bis zu 50 in das Fruchtfleisch eingebettete Samen, umgangssprachlich als Kakaobohnen bezeichnet. Mit einem vollen Ertrag kann ab dem zwölften Lebensjahr gerechnet werden.

Kakao wird zweimal im Jahr geerntet, das erste Mal zum Ende der Regenzeit bis zum Beginn der Trockenzeit, das zweite Mal zu Beginn der nächsten Regenzeit. Dabei gilt die erste Ernte allgemein als hochwertiger. Die Hauptanbaugebiete haben sich inzwischen von Mittelamerika nach Afrika verlagert, das Land mit der größten Kakaoproduktion der Welt ist die westafrikanische Elfenbeinküste, die 30 % der weltweiten Ernte des Jahres 2009 produzierte. Die Gesamtproduktion betrug in jenem Jahr fast 4,1 Mio. Tonnen.

Kakobohnen Nährwerte

Inhaltsstoffe: Kakao weist neben dem hohen Fettanteil zusätzlich eine Vielzahl verschiedener und teils wertvoller Inhaltsstoffe auf (Schätzwerte liegen bei ca. 300 verschiedenen Substanzen). Die wichtigsten sind: Anandamid, Arginin, Dopamin (Neurotransmitter), Epicatechin (Antioxidantien), Histamin, Magnesium, Serotonin (Neurotransmitter), Tryptophan (dient dem Körper u.a. als Vorstufe für Serotonin), Phenylethylamin (PEA), Polyphenole (Antioxidantien), Tyramin und Salsolinol sowie Flavonoide.
Bei Menschen können Theobromin, Serotonin und Dopamin eine stimmungsaufhellende Wirkung hervorrufen, Phenylethylamin hingegen nicht, denn dafür wird es im Körper zu schnell abgebaut.
Für andere Tierarten, beispielsweise für Hunde und Katzen, kann Theobromin giftig sein (Theobrominvergiftung).

  • 54,0 % Kakaobutter (Fett) 
  • 11,5 % Eiweiß   
  • 9,0 % Cellulose   
  • 7,5 % Stärke und Pentosane   
  • 6,0 % Gerbstoffe (z.B.: Tannin) und farbgebende Bestandteile 
  • 5,0 % Wasser·    
  • 2,6 % Mineralstoffe und Salze  
  •  2,0 % organische Säuren und Geschmackstoffe   
  • 1,2 % Theobromin   
  • 1,0 % verschiedene Zucker   
  • 0,2 % Koffein
Weiterführende Links zu "Kakaobohnen fermentiert, "Wildwuchs-Rohkost" 500 g"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kakaobohnen fermentiert, "Wildwuchs-Rohkost" 500 g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Mumijo Altai 60 St. Mumijo Altai 60 St.
Inhalt 60 Stück (0,23 € * / 1 Stück)
14,00 € *
TIPP!
Bernstein Tropfen Bernstein Tropfen
40,00 € * 59,01 € *
Mumijo Gold 60 St Mumijo Gold 60 St
Inhalt 60 Stück (0,27 € * / 1 Stück)
16,00 € * 19,64 € *
Charga-Pilz Pulver 50g Charga-Pilz Pulver 50g
Inhalt 50 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
TIPP!
Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern Russlands" 1 kg Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern...
Inhalt 1 Kilogramm
ab 45,95 € *
Iwan Tee Balsam mit Bergkräuter Iwan Tee Balsam mit Bergkräuter
Inhalt 110 Gramm (27,23 € * / 100 Gramm)
29,95 € *
TIPP!
TIPP!
Edel-Schungit-Splitt 50g  ca. 1,2-3,0cm Edel-Schungit-Splitt 50g ca. 1,2-3,0cm
Inhalt 50 Gramm (100,00 € * / 100 Gramm)
50,00 € * 59,01 € *
Datteln Deglet Nour mit Rispe Datteln Deglet Nour mit Rispe
Inhalt 1 Kilogramm
12,00 € *
Sibirische Zedernflocken, bio, roh Sibirische Zedernflocken, bio, roh
Inhalt 250 Gramm (2,78 € * / 100 Gramm)
6,95 € *
Schungit Würfel 10cm, poliert Schungit Würfel 10cm, poliert
Inhalt 1 Stück
100,00 € *
MSM 500g MSM 500g
Inhalt 500 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
19,00 € *
3 x Zedernussöl mit 10% Harz 3 x Zedernussöl mit 10% Harz
Inhalt 100 Milliliter
80,00 € * 90,00 € *
Zedernussöl mit 10% Harz Zedernussöl mit 10% Harz
Inhalt 100 Milliliter
ab 32,00 € *
TIPP!
Nama-BioTamari Nama-BioTamari 330 ml
Inhalt 330 Milliliter (3,02 € * / 100 Milliliter)
9,95 € *
Senf Kompresse 10 St. Senf Kompresse 10 St.
Inhalt 1 Stück
8,00 € *
TIPP!
Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern Russlands" 1 kg Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern...
Inhalt 1 Kilogramm
ab 45,95 € *
Bernsteinsäuere Bernsteinsäuere
Inhalt 1 Paket(e)
5,00 € *
Charga-Pilz Pulver 50g Charga-Pilz Pulver 50g
Inhalt 50 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
TIPP!
Sibirische Zedernüsse mit Schale, (Samen) Sibirische Zedernüsse mit Schale, (Samen)
Inhalt 1 Kilogramm
20,00 € *
BLUEGREEN AFA.Plus Presslinge 30g, ca. 120 Presslinge á 275mg BLUEGREEN AFA.Plus Presslinge 30g, ca. 120...
Inhalt 120 Presslinge (0,29 € * / 1 Presslinge)
35,00 € *
TIPP!
6 x Zedernnussöl mit 10% Zedernharz 6 x Zedernnussöl mit 10% Zedernharz
Inhalt 6 Stück (28,33 € * / 1 Stück)
170,00 € *
TIPP!
Kräuter"Iwan-Chai Balsam" fermentiert, 110 g Kräuter"Iwan-Chai Balsam" fermentiert, 110 g
Inhalt 110 Gramm (22,73 € * / 100 Gramm)
25,00 € * 29,95 € *
Kräuter "Iwan-Chai mit Sanddorn " fermentiert, 110 g Kräuter "Iwan-Chai mit Sanddorn " fermentiert,...
Inhalt 110 Gramm
25,00 € * 29,95 € *
TIPP!
Zedernuss Riegel "Immunität" Zedernuss Riegel "Immunität"
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Seife "Zedern" mit Zedernussöl, Zedernharz, weiße Heilerde Seife "Zedern" mit Zedernussöl, Zedernharz,...
Inhalt 80 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
Meditationsmusik LICHT & LIEBE Meditationsmusik LICHT & LIEBE
Inhalt 1 Stück
10,00 € *
Meditationsmusik MUTTER ERDE 432 Hz Meditationsmusik MUTTER ERDE 432 Hz
Inhalt 1 Stück
10,00 € *
Neem Pulver BIO 125g Neem Pulver BIO 125g
Inhalt 250 Gramm (4,40 € * / 100 Gramm)
11,00 € *
Edel Schungit Stein 371g Edel Schungit Stein 371g
Inhalt 1 Stück
1.299,00 € *
Edel Schungit Stein 173g Edel Schungit Stein 173g
Inhalt 1 Stück
519,00 € *
TIPP!
Schungit Pyramide hohe 10x10 cm pol. Schungit Pyramide hohe 10x10 cm pol.
Inhalt 1 Stück
190,00 € *
Schungit Pyramide 10 cm unpoliert Schungit Pyramide 10 cm unpoliert
Inhalt 1 Stück
65,00 € *
TIPP!
Schungit Pyramide 15 cm unpoliert Schungit Pyramide 15 cm unpoliert
Inhalt 1 Stück
155,00 € *
TIPP!
Schungit Pyramide 15cm poliert Schungit Pyramide 15cm poliert
Inhalt 1 Stück
155,00 € *
Reine Propolis 5g Reine Propolis 5g
Inhalt 5 Gramm (2,00 € * / 1 Gramm)
ab 10,00 € *
MerKabala groß MerKabala groß
75,00 € *
Kleine Holzlöffel aus Karelien Kleine Holzlöffel aus Karelien
Inhalt 1 Stück
5,00 € *
Russische Löffel aus Wacholder Russische Löffel aus Wacholder
Inhalt 1 Stück
10,00 € *
Kleine Holzlöffel aus Russland Kleine Holzlöffel aus Russland
Inhalt 1 Stück
5,00 € *
TIPP!
OPC B12 Traubenextrakt Kapseln OPC B12 Traubenextrakt Kapseln
Inhalt 90 Kapseln (0,31 € * / 1 Kapseln)
28,00 € *
Kelp Premium Kelp Premium
Inhalt 125 Gramm (9,60 € * / 100 Gramm)
12,00 € *
Zuletzt angesehen