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6 x Zedernussöl mit 10% Harz 6 x Zedernussöl mit 10% Harz
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Kakaobohnen fermentiert, "Wildwuchs-Rohkost" 500 g
Kakaobohnen fermentiert, "Wildwuchs-Rohkost" 500 g
Kakaobohnen fermentiert, "Wildwuchs-Rohkost" 500 g + Wildwuchs aus einem Fair-Trade Familien Projekt in dem indonesieschen Regenwald auf der Insel Bali + Rohkostqualität- nicht geröstet - leicht fermentiert (dauerhaft unter 40° C) + die Nährstoffe bleiben in ihrer natürlichen Form erhalten + einzigartige Qualität der ganzen, handverarbeiteten Nüsse + mild schokoladig und nur leicht bitter im Geschmack Inhalt: Bio Kakaobohnen aus Bali Kakao Bohnen Der Kakaobaum, ein langer, dünner Unterholzbaum mit glatten, schwertartigen Blättern, wurde vom Botaniker Carl von Linné Theobroma, "Speise der Götter", genannt. Ob er dabei die Rolle des Kakaos in der aztekischen Kultur oder die ihm nachgesagten aphrodisischen Eigenschaften im Sinn hatte, ist nicht überliefert. Kakao war ursprünglich im Amazonasgebiet beheimatet, wird heute jedoch in tropischen Gebieten bis etwa 20 Grad nördlicher und südlicher Breite angebaut. Nur in diesem Gebiet ist das Klima ausreichend warm und feucht. Zusätzlich benötigt der Kakao neben hohen Temperaturen und Niederschlägen aber genug Schatten, unter direkter Sonneneinstrahlung kann er sich nicht im gewünschten Maße entwickeln. Diese noch aus dem amazonischen Regenwald stammende Eigenheit wird beim plantagenmäßigen Anbau durch eine Mischbepflanzung mit beispielsweise Kokospalmen, Bananenstauden, Kautschuk, Avocado oder Mango berücksichtigt. Zum Teil eignen sich aber auch einheimische Waldbäume für den Zwischenstand. Damit wird weiterhin ein gewisser Windschutz erreicht, der Wuchs durch die Schattenlage auf etwa 6 Meter Höhe begrenzt und die Ernte durch die begrenzte Höhe erleichtert. Ohne diese Maßnahme kann ein Kakaobaum bis zu 15 Meter hoch werden. Bestäubt werden die Blüten nicht wie bei Kaffee und anderen Nutzpflanzen von Bienen, sondern von kleinen Mücken. Die Bestäubungsleistung ist gegenüber anderen Einflüssen wie Wasser- oder Stickstoffzufuhr sowie Lichteinfall der im Wesentlichen begrenzende Faktor. Eine Erhöhung der Bestäubungsrate um 10 % auf 40 % verdoppelte in Versuchen den Kakaoertrag. Der immergrüne Kakaobaum blüht unter günstigen Voraussetzungen ganzjährig und trägt damit auch über das ganze Jahr Früchte. Die Erstblüte erfolgt im Alter von fünf bis sechs Jahren. Die reifen, je nach Sorte grüngelb bis roten Früchte sind bis zu 30 cm lang und wiegen bis zu 500 Gramm. Sie enthalten bis zu 50 in das Fruchtfleisch eingebettete Samen, umgangssprachlich als Kakaobohnen bezeichnet. Mit einem vollen Ertrag kann ab dem zwölften Lebensjahr gerechnet werden. Kakao wird zweimal im Jahr geerntet, das erste Mal zum Ende der Regenzeit bis zum Beginn der Trockenzeit, das zweite Mal zu Beginn der nächsten Regenzeit. Dabei gilt die erste Ernte allgemein als hochwertiger. Die Hauptanbaugebiete haben sich inzwischen von Mittelamerika nach Afrika verlagert, das Land mit der größten Kakaoproduktion der Welt ist die westafrikanische Elfenbeinküste, die 30 % der weltweiten Ernte des Jahres 2009 produzierte. Die Gesamtproduktion betrug in jenem Jahr fast 4,1 Mio. Tonnen. Kakobohnen Nährwerte Inhaltsstoffe: Kakao weist neben dem hohen Fettanteil zusätzlich eine Vielzahl verschiedener und teils wertvoller Inhaltsstoffe auf (Schätzwerte liegen bei ca. 300 verschiedenen Substanzen). Die wichtigsten sind: Anandamid, Arginin, Dopamin (Neurotransmitter), Epicatechin (Antioxidantien), Histamin, Magnesium, Serotonin (Neurotransmitter), Tryptophan (dient dem Körper u.a. als Vorstufe für Serotonin), Phenylethylamin (PEA), Polyphenole (Antioxidantien), Tyramin und Salsolinol sowie Flavonoide. Bei Menschen können Theobromin, Serotonin und Dopamin eine stimmungsaufhellende Wirkung hervorrufen, Phenylethylamin hingegen nicht, denn dafür wird es im Körper zu schnell abgebaut. Für andere Tierarten, beispielsweise für Hunde und Katzen, kann Theobromin giftig sein (Theobrominvergiftung). 54,0 % Kakaobutter (Fett) 11,5 % Eiweiß 9,0 % Cellulose 7,5 % Stärke und Pentosane 6,0 % Gerbstoffe (z.B.: Tannin) und farbgebende Bestandteile 5,0 % Wasser· 2,6 % Mineralstoffe und Salze 2,0 % organische Säuren und Geschmackstoffe 1,2 % Theobromin 1,0 % verschiedene Zucker 0,2 % Koffein
Inhalt 500 Gramm (4,78 € * / 100 Gramm)
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Maca Pulver 125g
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Inhalt 250 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
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6 x Zedernussöl mit 10% Harz
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Gisela 15.00 Zedernnussöl mit 10% Harz
Inhalt 600 Milliliter (29,33 € * / 100 Milliliter)
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Kakaopulver
Kakaopulver, 150g
Feines Pulver aus ungerösteten Kakaobohnen der Edelsorte Trinitario. Zutaten: 100% rohes Bio-Kakaopulver Herkunftsland: Indonesien Dieser seltene und kostbare Kakao ist sehr empfindlich, pflegeintensiv und wenig ertragreich. Er benötigt besondere Bodenverhältnisse, sowie perfekte klimatische Bedingungen. Lohn der Mühe ist jedoch ein sehr aromatischen Edelkakao mit vielen Nebenaromen. Kakaopulver ist ideal für alle süßen, kulinarischen Kreationen, Schokoladengetränke oder anderen Köstlichkeiten. Dank der kalten Verarbeitung bleiben die Qualitäten des Rohkost-Kakaos erhalten. Nährstoffe pro 100g: Brennwert - 1005KJ / 241kcal Eiweiß - 19g Fett - 17g Kohlenhydrate - 48g Ballaststoffe - 7g
10,95 € *
Kakaobohnen pur, unfermentiert,
Kakaobohnen pur, unfermentiert, 200g
Roh belassene, natürliche Bio-Kakaobohnen aus der Sorte "Arriba Nacional" aus Ecuador. Unsere Kakaobohnen sind nicht fermentiert und bewahren dadurch ihren unverwechselbaren, leicht bitteren Geschmack. Verwenden Sie die Kakaobohnen pur oder gemixt für viele Rohkostrezepte. + Reich an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien + Enthält über 300 Vitalstoffe + Mineralstoffreich (Magnesium, Eisen) Inhalt: rohe Bio-Kakaobohnen "Arriba Nacional" Herkunftsland: Ecuador (4,45 €/100 g)
11,90 € *
Kakaobohnen pur, unfermentiert,
Kakaobohnen pur, unfermentiert, 500g
Roh belassene, natürliche Bio-Kakaobohnen aus der Sorte "Arriba Nacional" aus Ecuador. Unsere Kakaobohnen sind nicht fermentiert und bewahren dadurch ihren unverwechselbaren, leicht bitteren Geschmack. Verwenden Sie die Kakaobohnen pur oder gemixt für viele Rohkostrezepte. + Reich an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien + Enthält über 300 Vitalstoffe + Mineralstoffreich (Magnesium, Eisen) Inhalt: rohe Bio-Kakaobohnen "Arriba Nacional" Herkunftsland: Ecuador (4,09 €/100 g)
Inhalt 200 Gramm (13,48 € * / 100 Gramm)
26,95 € *
Carob Pulver aus kbA
Carob Pulver aus kbA 500g
Unser rohes Bio Carob-Pulver aus Italien wird aus dem Johannisbrotbaum in schonender Verarbeitung gewonnen. Das natürlich süße Carob-Pulver ist ein Geschenk der Natur, wiederentdeckt für alle, die ernährungsbewußt leben wollen und müssen, für alle, die eine schmackhafte Abwechslung und »Süßes mit gutem Gewissen« genießen wollen. Rohes Carobpulver kann so vielseitig wie Kakao verwendet werden. Im Unterschied zum Kakaopulver ist Carobpulver sehr fettarm und frei von anregenden Substanzen wie Koffein oder Theobromin. Das ballaststoffreiche Pulver enthält Vitamin A, B, Calcium und Eisen und ist reich an sekundären Pflanzenstoffen. Es eignet sich aufgrund seiner natürlichen Süße hervorragend für Mixgetränke, rohe Schokolade, Süßspeisen etc. Der Verzehr von Carob kann die natürliche Fettverwertung unterstützen. (2,59 €/100 g) Eine durchschnittliche Nährwertanalyse von 100 g Carob-Pulver aus kontrolliert biologischem Anbau: Natürlicher Zucker 48,0 g Ballaststoffe 30,0 g sonstige Kohlenhydrate 11,2 g Eiweiß 4,2 g Asche 2,8 g Kalzium 530 mg Kalium 450 mg Fett 200 mg Eisen 50 mg Energie Kj (kcal) 1.085 (255)
Inhalt 500 Gramm (3,19 € * / 100 Gramm)
15,95 € *
Nama-BioGersten-Miso
Nama-BioGersten-Miso 250g
Unpasteurisiertes Bio Gersten-Miso von Soyana/Schweiz. Nama = höchste Qualität nach tradionellen japanischen Herstellungsmethoden. Für Soßen, Salate, Suppen, Sushi, Dipps, Brotaufstrich. (250 g reichen für ca. 41 Portionen á 6 g/1 TL) Lebendig und nicht pasteurisiert - bitte im Kühlschrank aufbewahren! Bei der Herstellung von Miso werden die Sojabohnen gekocht und anschließend vergoren. Bei der Vergärung werden Närhstoffe freigesetzt und für die Darmflora förderliche Bakterien gebildet. Das Besondere an dieser Misopaste ist die hohe Nama-Qualität. Auf die übliche Konservierung durch Pasteurisierung wird hier absichtlich verzichtet.
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *
Nama-BioTamari
Nama-BioTamari 330 ml
Unpasteurisierte, echte, reine Bio Soya-Sauce von Soyana/Schweiz. Nama = höchste Qualität nach tradionellen japanischen Herstellungsmethoden. Für Soßen, Dipps, Salate, Suppen, Sushi, auf Reis und anderen Körnergerichten. Bitte im Kühlschrank aufbewahren.
Inhalt 330 Milliliter (3,02 € * / 100 Milliliter)
9,95 € *
Solelöffel aus Olivenholz ca. 11 cm
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4,00 € *
TIPP!
Bio Rizinusöl 100% reines kaltgepresstes Öl
Bio Rizinusöl 100% reines kaltgepresstes Öl
Rizinusöl ist im Gegensatz zu den Samen, die das toxische Eiweiß Rizin enthalten, ungiftig und wurde schon im Altertum von den Wedrussen als Heilmittel. Seit Adam Lonitzer 1582 zum ersten mal die abführende Wirkung des Rizinusöls beschrieb, kennt man es als natürliches und schnell wirkendes Abführmittel . Aber auch zur Unterstützung bei der Geburt wird das Öl seit Jahrhunderten genutzt.
Inhalt 250 Milliliter (7,60 € * / 100 Milliliter)
19,00 € *
Braunhirse Spaghetti 500 g
Braunhirse Spaghetti 500 g
Vom Urkornhof Kammerleithner in Österreich Spaghetti der besonderen Art - mit 25 % Braunhirsemehl, Urdinkelmehl, natürlich ohne Ei. Kochzeit: 5-7 Minuten (0,79 €/100 g)
Inhalt 500 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
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