Wakame 100 g – BIO

Wakame 100 g – BIO
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  • AR20270
WAKAME – aus ökologischer Produktion  (Undaria pinnatifida) VERWENDUNG: Roh: zu... mehr
Produktinformationen "Wakame 100 g – BIO"

WAKAME – aus ökologischer Produktion (Undaria pinnatifida)

VERWENDUNG:

  • Roh: zu Salaten (stückeln und 15 min einweichen)
  • Gekocht:  ca. 20 min mit Suppen, Gemüse, Kartoffeln, Reis, Avena, Hirse, Polenta, Grieß,.... 
  • Gebraten: Zusammen mit Zwiebeln: für Nudeln, Pasteten, Pizzas, Quiche,..
  • Gedünstet: Zusammen mit Gemüse

Wie große Eichenblätter wachsen diese Braunalgen an der Galicischen Küste und können bis zu 1,5 m groß werden. Sie sind sehr reich an Kalzium, Jod, Proteinen und Ballaststoffen. Für Neulinge in der Algenküche sind sie gut geeignet, weil sie sehr vielfältig einsetzbar sind: roh oder in Salaten, in Suppen, Reisgerichten, mit anderem Gemüse kombiniert und als Füllung für Pasteten, im Ofen gebacken oder einfach nur gekocht.

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