BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 500g

BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 500g
21,50 € *
Inhalt: 500 Gramm (4,30 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • SW10268
Einzigartiger Herstellungsprozess Das Besondere bei Perl´Amande Nussmusen ist der... mehr
Produktinformationen "BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 500g"

Einzigartiger Herstellungsprozess

Das Besondere bei Perl´Amande Nussmusen ist der zweistufige Herstellungsprozess. In Handarbeit werden nicht mehr als 50 kg Nüsse auf einmal verarbeitet. Dies benötigt viel Erfahrung und ist aufwendiger, als die übliche Vermahlung auf industriellen Anlagen in Metallmühlen bei Temperaturen über 100°C.

Zunächst werden die Mandeln manuell geschält, nach kurzer äußerlicher Bedampfung mit sofortiger Rückkühlung - die Mandel wird dabei nicht erhitzt. Sie müssen nicht eingeweicht und getrocknet werden, wodurch die Mandel an Geschmack verliert. Anschließend werden sie in einem modernen Crusher mit Wasserkühlung unter Vakuum grob zerkleinert. Im Vakuum kann die Rest-Feuchtigkeit leicht entweichen, was einen sonst notwendigen Trocknungsvorgang erspart. 

Die Vermahlung erfolgt langsam in modernen Steinmühlen mit Wasserkühlung. So entsteht ein Nussmus, das eine festere, leicht grieselige, aber dennoch cremige und weniger ölige Konsistenz hat. Die Zellen bleiben größtenteils intakt und die wertvollen Inhaltsstoffe wie das Vitamin E, das die ungesättigten Fettsäuren vor Oxidation schützt, können bewahrt werden. Deshalb sind diese Nussmuse mit 3 Jahren Mindesthaltbarkeitsdatum länger haltbar. Die in den Nüssen vorhandenen kostbaren Vitalstoffe sind für den Körper gut verwertbar und die Verdauung wird nicht zusätzlich belastet, wie bei erhitzten und gerösteten Nussmusen.

Der Hersteller

Seit 1920 verarbeitet die Firma Sofalip in der Provence Nüsse nach alter handwerklicher Tradition unter der Marke Perl´Amande - „Perle in der Mandelschale“. Seit den 1970er Jahren wird ausschließlich in Bio-Qualität produziert. 

In Oraison, am Rande der Alpen der Haute Provence, beschäftigt Sofalip heute rund 50 Mitarbeiter. Das überlieferte handwerkliche Wissen und Können von früher wird heute in modernen Produktionsräumen mit höchsten hygienischen Anforderungen verbunden. So entstehen geschmacklich unvergleichliche Produkte von außerordentlich hoher Qualität.

Qualität

Wenn die Rohware in Oraison eintrifft, überprüft zunächst die Qualitätssicherung jede neue Charge gründlich nach festgelegten Qualitätskriterien. Nur einwandfreie Ware kommt zur Produktion.

Die Anforderungen an die Rohware sind ausserordentlich hoch, was sich auch im Preis niederschlägt. Denn durch die Verarbeitung bei höchstens 42°C lassen sich Qualitätsmängel oder Bitternoten nicht wie beim sonst üblichen Rösten überdecken. Nur die allerbesten Nüsse bringen hier ein aussergewöhnlich gutes Geschmacksergebnis von außerordentlich hoher Qualität.

Zutaten: 

100 % geschälte Mandeln Bio (Sizilien)

Kann Spuren von Sesam enthalten. Laktose- u. glutenfrei.

Nährwerte:

100g enthalten durchschnittlich:

Energie                                                2804 kJ / 679 kcal                  
Fett      61,0 g
davon gesättigte Fettsäuren         5,0 g
Kohlenhydrate        5,7 g
davon Zucker         5,7 g
Eiweiß      22,9 g
Salz      0,01 g
Ballaststoffe       7,6 g
Kalzium      248 mg  (31 %*)
Magnesium      232 mg  (62 %*)
Phosphor      508 mg  (73 %*)
Kalium      680 mg  (34 %*)
Eisen       3,8 mg  (27 %*)
Vitamin E     25,0 mg  (208 %*)
Vitamin B2     0,44 mg  (31 %*)

*Referenzwerte (Tageszufuhr)

 Es muss nicht im Kühlschrank, jedoch wegen der lichtempfindlichen Vitamine im Dunkeln gelagert werden.

Weiterführende Links zu "BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 500g"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 500g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Balsam " Gesunde Haut - Schwalben" Balsam " Gesunde Haut - Schwalben"
Inhalt 50 Milliliter (30,00 € * / 100 Milliliter)
15,00 € *
Harzbalsam - Salbe mit Kräuter Harzbalsam - Salbe mit Kräuter
Inhalt 90 Milliliter (20,00 € * / 100 Milliliter)
18,00 € *
Ätherisches Öl aus Zedernzapfen 10ml Ätherisches Öl aus Zedernzapfen 10ml
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
9,90 € *
TIPP!
Zedernseife mit Zedernussöl, Zedernharz, weiße Heilerde Zedernseife mit Zedernussöl, Zedernharz, weiße...
Inhalt 80 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
Schungit Mond Schungit Mond
Inhalt 1 Stück
8,00 € *
TIPP!
Edel-Schungit-Splitt 50g, ca. 0,5-1,2cm Edel-Schungit-Splitt 50g, ca. 0,5-1,2cm
Inhalt 50 Gramm (80,00 € * / 100 Gramm)
40,00 € * 50,00 € *
Zedernseife Peeling Zedernseife Peeling
Inhalt 80 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
TIPP!
Bio Rizinusöl 100% reines kaltgepresstes Öl Bio Rizinusöl 100% reines kaltgepresstes Öl
Inhalt 250 Milliliter (7,60 € * / 100 Milliliter)
19,00 € *
Schungit Würfel 10cm, poliert Schungit Würfel 10cm, poliert
Inhalt 1 Stück
100,00 € *
Mumijo Gold 60 St Mumijo Gold 60 St
Inhalt 60 Stück (0,27 € * / 1 Stück)
16,00 € * 19,64 € *
Creme-Balsam-Chaga Creme-Balsam-Chaga
Inhalt 30 Milliliter (53,33 € * / 100 Milliliter)
16,00 € *
Ätherisches Öl aus Zedernharz Ätherisches Öl aus Zedernharz
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
ab 9,90 € *
Schungit Creme Schungit Creme
Inhalt 1 Stück
10,00 € *
100% Zedernharz 100% Zedernharz
Inhalt 0.8 Gramm (0,00 € * / Gramm)
ab 2,90 € *
Ätherisches Zedernöl aus Zedernadeln, 10 ml Ätherisches Zedernöl aus Zedernadeln, 10 ml
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
ab 9,90 € *
TIPP!
Löffelset aus Zedernholz Löffelset aus Zedernholz
Inhalt 1 Stück
15,00 € *
Soda/ Kaiser Natron Russische Soda/ Kaiser Natron/...
Inhalt 500 Gramm (0,33 € * / 100 Gramm)
1,65 € *
TIPP!
3 x Zedernussöl 3 x Zedernussöl
Inhalt 100 Milliliter
74,00 € * 90,00 € *
TIPP!
Augentropfen "Klare Blick", mit 2,5% Zedernharz und Zedernnussöl aus Familienladsitze Russlands Augentropfen "Klare Blick", mit 2,5% Zedernharz...
Inhalt 10 Milliliter (1,95 € * / 1 Milliliter)
19,50 € *
Ätherisches Öl aus Zedernzapfen 10ml Ätherisches Öl aus Zedernzapfen 10ml
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
9,90 € *
TIPP!
Mumijo Altai 60 St. Mumijo Altai 60 St.
Inhalt 60 Stück (0,23 € * / 1 Stück)
14,00 € *
TIPP!
Edel-Schungit-Splitt 50g, ca. 0,5-1,2cm Edel-Schungit-Splitt 50g, ca. 0,5-1,2cm
Inhalt 50 Gramm (80,00 € * / 100 Gramm)
40,00 € * 50,00 € *
TIPP!
Kräutermischung von Jana Iger Wildkräutermischung von Jana Iger
Inhalt 500 Gramm (4,99 € * / 100 Gramm)
24,95 € *
TIPP!
3 x Zedernussöl mit 10% Harz 3 x Zedernussöl mit 10% Harz
Inhalt 100 Milliliter
85,00 € * 90,00 € *
Mumijo Gold 60 St Mumijo Gold 60 St
Inhalt 60 Stück (0,27 € * / 1 Stück)
16,00 € * 19,64 € *
Ätherisches Zedernöl aus Zedernadeln, 10 ml Ätherisches Zedernöl aus Zedernadeln, 10 ml
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
ab 9,90 € *
TIPP!
Löffelset aus Zedernholz Löffelset aus Zedernholz
Inhalt 1 Stück
15,00 € *
BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g
Inhalt 1000 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
39,95 € *
Zedernseife mit Zedernussöl, Zedernharz, weiße Heilerde Zedernseife mit Zedernussöl, Zedernharz, weiße...
Inhalt 5 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
TIPP!
Zedernbad Konzentrat, 100% Natur Zedernbad Konzentrat, 100% Natur
Inhalt 800 Gramm (0,63 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Zedernnussöl Spezial mit Kräuter "Weibliche Kraft - Nadelwaldkönigin” Zedernnussöl Spezial mit Kräuter "Weibliche...
Inhalt 50 Milliliter (30,00 € * / 100 Milliliter)
15,00 € *
Balsam " Gesunde Haut - Schwalben" Balsam " Gesunde Haut - Schwalben"
Inhalt 50 Milliliter (30,00 € * / 100 Milliliter)
15,00 € *
Harzbalsam - Salbe mit Kräuter Harzbalsam - Salbe mit Kräuter
Inhalt 90 Milliliter (20,00 € * / 100 Milliliter)
18,00 € *
TIPP!
Buch Wedruss Heilige Symbole Buch Wedruss Heilige Symbole
Inhalt 1 Stück
24,00 € *
Tensor Tensor
Inhalt 1 Stück
19,00 € *
TIPP!
ökologisches Zahnpulver aus 30 Wildkräutern in 2 µm ökologisches Zahnpulver aus 30 Wildkräutern in...
Inhalt 8 Gramm (5,00 € * / 2 Gramm)
20,00 € *
TIPP!
Kräuter"Iwan-Chai Balsam" fermentiert, 110 g Kräuter"Iwan-Chai Balsam" fermentiert, 110 g
Inhalt 110 Gramm (27,23 € * / 100 Gramm)
29,95 € *
TIPP!
Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern Russlands" 100g Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern...
Inhalt 100 Gramm
5,90 € * 6,00 € *
TIPP!
Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern Russlands" 500g Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern...
Inhalt 500 Gramm (5,59 € * / 100 Gramm)
ab 27,95 € *
Ultra feines Schungit Pulver 1g Ultra feines Schungit Pulver 1g
Inhalt 1 Gramm
15,00 € *
Schungit Anhänger Kreis Schungit Anhänger Kreis
Inhalt 1 Stück
10,00 € *
Zedernseife Peeling Zedernseife Peeling
Inhalt 80 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
Kolloidales Silber 200 ml Kolloidales Silber 200 ml
Inhalt 200 Milliliter (12,50 € * / 100 Milliliter)
25,00 € * 29,49 € *
Zedernseife mit Zedernnussöl und Honig Zedernseife mit Zedernnussöl und Honig
Inhalt 80 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
Phyto/Ohrkerzen 2 Stk. Phyto/Ohrkerzen 2 Stk.
Inhalt 1 Stück
9,00 € *
Bio Chia Samen, 200 g Bio Chia Samen, 200 g
Inhalt 200 Gramm (6,50 € * / 100 Gramm)
13,00 € *
TIPP!
Bio Rizinusöl 100% reines kaltgepresstes Öl Bio Rizinusöl 100% reines kaltgepresstes Öl
Inhalt 250 Milliliter (7,60 € * / 100 Milliliter)
19,00 € *
Senfpulver 350g Senfpulver 200g
Inhalt 200 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Creme-Balsam-Chaga Creme-Balsam-Chaga
Inhalt 30 Milliliter (53,33 € * / 100 Milliliter)
16,00 € *
Ätherisches Öl aus Zedernharz Ätherisches Öl aus Zedernharz
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
ab 9,90 € *
Zahnbürste Schungit Zahnbürste Schungit
Inhalt 1 Stück
15,00 € *
Edel-Schungit-Splitt 100g, ca.0,5-1,2 cm Edel-Schungit-Splitt 100g, ca.0,5-1,2 cm
Inhalt 100 Gramm
80,00 € * 100,00 € *
Schungit Anhänger Kugel Schungit Anhänger Kugel
Inhalt 1 Stück
13,00 € *
Deostein Halit oder Himalaya Herz Deostein Halit oder Himalaya Herz
Inhalt 1 Stück
9,00 € *
TIPP!
Zedernussöl 100 ml Zedernussöl 100 ml
Inhalt 100 Milliliter
ab 30,00 € *
Zuletzt angesehen