BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g

BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g
39,95 € *
Inhalt: 1000 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • SW10267
Einzigartiger Herstellungsprozess Das Besondere bei Perl´Amande Nussmusen ist der... mehr
Produktinformationen "BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g"

Einzigartiger Herstellungsprozess

Das Besondere bei Perl´Amande Nussmusen ist der zweistufige Herstellungsprozess. In Handarbeit werden nicht mehr als 50 kg Nüsse auf einmal verarbeitet. Dies benötigt viel Erfahrung und ist aufwendiger, als die übliche Vermahlung auf industriellen Anlagen in Metallmühlen bei Temperaturen über 100°C.

Zunächst werden die Mandeln manuell geschält, nach kurzer äußerlicher Bedampfung mit sofortiger Rückkühlung - die Mandel wird dabei nicht erhitzt. Sie müssen nicht eingeweicht und getrocknet werden, wodurch die Mandel an Geschmack verliert. Anschließend werden sie in einem modernen Crusher mit Wasserkühlung unter Vakuum grob zerkleinert. Im Vakuum kann die Rest-Feuchtigkeit leicht entweichen, was einen sonst notwendigen Trocknungsvorgang erspart. 

Die Vermahlung erfolgt langsam in modernen Steinmühlen mit Wasserkühlung. So entsteht ein Nussmus, das eine festere, leicht grieselige, aber dennoch cremige und weniger ölige Konsistenz hat. Die Zellen bleiben größtenteils intakt und die wertvollen Inhaltsstoffe wie das Vitamin E, das die ungesättigten Fettsäuren vor Oxidation schützt, können bewahrt werden. Deshalb sind diese Nussmuse mit 3 Jahren Mindesthaltbarkeitsdatum länger haltbar. Die in den Nüssen vorhandenen kostbaren Vitalstoffe sind für den Körper gut verwertbar und die Verdauung wird nicht zusätzlich belastet, wie bei erhitzten und gerösteten Nussmusen.

Der Hersteller

Seit 1920 verarbeitet die Firma Sofalip in der Provence Nüsse nach alter handwerklicher Tradition unter der Marke Perl´Amande - „Perle in der Mandelschale“. Seit den 1970er Jahren wird ausschließlich in Bio-Qualität produziert. 

In Oraison, am Rande der Alpen der Haute Provence, beschäftigt Sofalip heute rund 50 Mitarbeiter. Das überlieferte handwerkliche Wissen und Können von früher wird heute in modernen Produktionsräumen mit höchsten hygienischen Anforderungen verbunden. So entstehen geschmacklich unvergleichliche Produkte von außerordentlich hoher Qualität.

Qualität

Wenn die Rohware in Oraison eintrifft, überprüft zunächst die Qualitätssicherung jede neue Charge gründlich nach festgelegten Qualitätskriterien. Nur einwandfreie Ware kommt zur Produktion.

Die Anforderungen an die Rohware sind ausserordentlich hoch, was sich auch im Preis niederschlägt. Denn durch die Verarbeitung bei höchstens 42°C lassen sich Qualitätsmängel oder Bitternoten nicht wie beim sonst üblichen Rösten überdecken. Nur die allerbesten Nüsse bringen hier ein aussergewöhnlich gutes Geschmacksergebnis von außerordentlich hoher Qualität.

Zutaten: 

100 % geschälte Mandeln Bio (Sizilien)

Kann Spuren von Sesam enthalten. Laktose- u. glutenfrei.

Nährwerte:

100g enthalten durchschnittlich:

Energie                                                2804 kJ / 679 kcal                  
Fett      61,0 g
davon gesättigte Fettsäuren         5,0 g
Kohlenhydrate        5,7 g
davon Zucker         5,7 g
Eiweiß      22,9 g
Salz      0,01 g
Ballaststoffe       7,6 g
Kalzium      248 mg  (31 %*)
Magnesium      232 mg  (62 %*)
Phosphor      508 mg  (73 %*)
Kalium      680 mg  (34 %*)
Eisen       3,8 mg  (27 %*)
Vitamin E     25,0 mg  (208 %*)
Vitamin B2     0,44 mg  (31 %*)

*Referenzwerte (Tageszufuhr)

 Es muss nicht im Kühlschrank, jedoch wegen der lichtempfindlichen Vitamine im Dunkeln gelagert werden.

Weiterführende Links zu "BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

TIPP!
sibirische Zedernüsse, Wildwuchs 1kg sibirische Zedernüsse, Wildwuchs 1kg
Inhalt 1000 Gramm (5,40 € * / 100 Gramm)
54,00 € *
Monarda Ätherisches Öl Monarda Ätherisches Öl
Inhalt 10 Milliliter (270,00 € * / 100 Milliliter)
ab 27,00 € * 28,00 € *
Russische Natron Soda / Natriumhydrogencarbonat Russische Natron Soda / Natriumhydrogencarbonat
Inhalt 500 Gramm (0,35 € * / 100 Gramm)
1,75 € *
Nama-BioTamari 330 ml Nama-BioTamari 330 ml
Inhalt 330 Milliliter (4,23 € * / 100 Milliliter)
13,95 € *
TIPP!
Massage-Klaps 31x6x2,7cm Massage-Klaps 31x6x2,7cm
Inhalt 1 Stück
ab 9,00 € *
Skipidar nach Dr. Zalmanov weiß Skipidar nach Dr. Zalmanov weiß
Inhalt 250 Milliliter (6,40 € * / 100 Milliliter)
16,00 € * 19,00 € *
TIPP!
3 x Zedernussöl  mit 10% Harz von Fa.Megre 3 x Zedernussöl mit 10% Harz von Fa.Megre
Inhalt 100 Milliliter
75,00 € * 87,00 € *
Mumijo Gold 60 St Mumijo Gold 60 St
Inhalt 60 Stück (0,17 € * / 1 Stück)
10,00 € * 16,00 € *
Schungit-Handyplättchen rund Schungit-Handyplättchen rund
Inhalt 1 Stück
7,00 € *
Ätherisches Zedernöl aus Zedernadeln, 10 ml, grün Ätherisches Zedernöl aus Zedernadeln, 10 ml, grün
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
ab 9,90 € *
BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 500g BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 500g
Inhalt 500 Gramm (4,30 € * / 100 Gramm)
21,50 € *
Wasserstoffperoxid H2O2 hoch energetisiert 3,5 % Wasserstoffperoxid H2O2 hoch energetisiert 3,5 %
Inhalt 250 Milliliter (7,18 € * / 100 Milliliter)
17,95 € *
TIPP!
TIPP!
Jod, 7% Lugol`s iodine solution Jod, 7% Lugol`s iodine solution
Inhalt 30 Milliliter (53,17 € * / 100 Milliliter)
15,95 € *
Bernsteinsäure Presslinge Bernsteinsäure Presslinge
Inhalt 10 Presslinge (0,49 € * / 1 Presslinge)
4,90 € *
Dögot - Birken Teer Dögot - Birken Teer
Inhalt 30 Milliliter (33,33 € * / 100 Milliliter)
10,00 € *
Skipidar nach Dr. Zalmanov gelb Skipidar nach Dr. Zalmanov gelb
Inhalt 250 Milliliter (6,40 € * / 100 Milliliter)
16,00 € * 19,00 € *
TIPP!
Wildkräutermischung von Jana Iger, 500g Wildkräutermischung von Jana Iger, 500g
Inhalt 500 Gramm (4,99 € * / 100 Gramm)
24,95 € *
TIPP!
Zahnbürste Schungit Zahnbürste Schungit
Inhalt 1 Stück
14,95 € *
TIPP!
Zedernussöl mit 10% Harz von Fa.Megre Zedernussöl mit 10% Harz von Fa.Megre
Inhalt 100 Milliliter
ab 28,00 € * 32,00 € *
TIPP!
Zedernussöl Anastasia von Fa.Megre Zedernussöl Anastasia von Fa.Megre
Inhalt 100 Milliliter
ab 28,00 € * 30,00 € *
Rückführung's Meditation "Ermächtigung" Hör-CD von Jana Iger Rückführung's Meditation "Ermächtigung" Hör-CD...
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
14,00 € * 18,00 € *
TIPP!
Chlorella  Pyrenoidosa Presslinge Bio, 250g Chlorella Pyrenoidosa Presslinge Bio, 250g
Inhalt 250 Gramm (11,98 € * / 100 Gramm)
29,95 € *
Silikon-Schröpfset Silikon-Schröpfset
Inhalt 4 Stück (0,00 € * / Stück)
19,00 € *
Glas-Tropfpipette in der Hülle, 3 ml Glas-Tropfpipette in der Hülle, 3 ml
Inhalt 1 Stück
2,99 € *
TIPP!
Aktivierte Kohle, 10 Presslinge Aktivierte Kohle, 10 Presslinge
Inhalt 10 Stück (0,20 € * / 1 Stück)
1,99 € *
Tensor-Handarbeit von Fam. Iger Tensor-Handarbeit von Fam. Iger
Inhalt 1 Stück
45,00 € *
TIPP!
Zedernseife mit Zedernussöl, Zedernharz, weiße Heilerde Zedernseife mit Zedernussöl, Zedernharz, weiße...
Inhalt 80 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
Senfpulver 200g Senfpulver 200g
Inhalt 200 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
100% Zedernharz mit Blaubeere 100% Zedernharz mit Blaubeere
Inhalt 0.8 Gramm (0,00 € * / Gramm)
2,90 € *
TIPP!
100% Zedernharz mit Cranberry 100% Zedernharz mit Cranberry
Inhalt 0.8 Gramm (0,00 € * / Gramm)
2,90 € *
100% Zedernharz mit Sanddornfrüchte 100% Zedernharz mit Sanddornfrüchte
Inhalt 0.8 Gramm (0,00 € * / Gramm)
2,90 € *
TIPP!
Ätherisches Öl aus Zedernharz, rot Ätherisches Öl aus Zedernharz, rot
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
ab 9,90 € *
TIPP!
Zeolith-Klinoptilolith Pulver  15-20 micron für Tiere Zeolith-Klinoptilolith Pulver 15-20 micron für...
Inhalt 500 Gramm (38,00 € * / 1000 Gramm)
ab 19,00 € * 28,00 € *
HimalayaSalz Granulat Tüte 500g HimalayaSalz Granulat Tüte 500g
Inhalt 500 Gramm (0,78 € * / 100 Gramm)
3,90 € *
TIPP!
Handystrahler-Umwandler Handystrahler-Umwandler
Inhalt 1 Stück
10,00 € *
BIO Gerstengras-Pulver in Rohkostqualität 500g BIO Gerstengras-Pulver in Rohkostqualität 500g
Inhalt 500 Gramm (5,98 € * / 100 Gramm)
29,90 € *
TIPP!
Energetische Sitzunterlage aus Schungit Energetische Sitzunterlage aus Schungit
Inhalt 1 Stück
39,00 € * 45,00 € *
Zahnbürste Schungit-Gold Zahnbürste Schungit-Gold
Inhalt 1 Stück
14,95 € *
sibirischer Taigabalsam nach wed. Rezeptur sibirischer Taigabalsam nach wed. Rezeptur
Inhalt 100 Milliliter
30,00 € *
Zahnpasta Kedra mit Zedernnussöl Zahnpasta Kedra mit Zedernnussöl
Inhalt 60 Milliliter (11,50 € * / 100 Milliliter)
6,90 € *
TIPP!
Edel -Schungit geflochtenes Armband Edel -Schungit geflochtenes Armband
Inhalt 1 Stück
40,00 € *
BIO Kokosöl in Rohkost Qualität, 680ml BIO Kokosöl in Rohkost Qualität, 680ml
Inhalt 680 Milliliter (4,40 € * / 100 Milliliter)
29,90 € *
Horny Goat Weed BIO 125g Horny Goat Weed BIO 125g
Inhalt 125 Gramm (8,00 € * / 101 Gramm)
9,90 € * 11,90 € *
TIPP!
Vitamin K2 Tropfen Vitamin K2 Tropfen
Inhalt 20 Milliliter (130,00 € * / 100 Milliliter)
26,00 € *
Augenfreude 60 Kapseln Augenfreude 60 Kapseln
Inhalt 60 Kapseln (0,48 € * / 1 Kapseln)
29,00 € *
WOSCHA Vitamin D3 - 10.000 IE WOSCHA Vitamin D3 - 10.000 IE
Inhalt 60 Kapseln (0,42 € * / 1 Kapseln)
25,00 € *
TIPP!
Zeolith-Klinoptilolith Pulver  15-20 micron für Tiere Zeolith-Klinoptilolith Pulver 15-20 micron für...
Inhalt 500 Gramm (38,00 € * / 1000 Gramm)
ab 19,00 € * 28,00 € *
TIPP!
Zahnpasta Kedra mit Minze Zahnpasta Kedra mit Minze
Inhalt 60 Milliliter (14,17 € * / 100 Milliliter)
8,50 € *
TIPP!
sibirisches Zedernussöl aus Holzpresse sibirisches Zedernussöl aus Holzpresse
Inhalt 100 Milliliter
22,00 € *
Schungit Gebetskette Schungit Gebetskette
Inhalt 1 Stück
45,00 € * 69,00 € *
russischer Duschschwamm aus Jute russischer Duschschwamm aus Jute
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
15,90 € *
Schungit Kugel poliert - verschiedene Größen Schungit Kugel poliert - verschiedene Größen
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
ab 15,00 € *
TIPP!
Ätherisches Öl aus Zedernzapfen 10ml, braun Ätherisches Öl aus Zedernzapfen 10ml, braun
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
ab 9,90 € *
TIPP!
Massage-Klaps 31x6x2,7cm Massage-Klaps 31x6x2,7cm
Inhalt 1 Stück
ab 9,00 € *
TIPP!
Zedern Holzlöffel Handarbeit 15cm Zedern Holzlöffel Handarbeit 15cm
Inhalt 1 Stück
8,00 € * 25,00 € *
TIPP!
Ätherisches Öl aus Zedernharz, rot Ätherisches Öl aus Zedernharz, rot
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
ab 9,90 € *
Zedernnusskette mit Zeder Zedernnusskette mit Zeder
Inhalt 1 Stück
9,00 € *
Cashewkerne 1 kg Cashewkerne 1 kg
Inhalt 1000 Gramm (3,90 € * / 100 Gramm)
38,95 € *
Nama-BioTamari 330 ml Nama-BioTamari 330 ml
Inhalt 330 Milliliter (4,23 € * / 100 Milliliter)
13,95 € *
Nama-BioGersten-Miso 250g Nama-BioGersten-Miso 250g
Inhalt 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
Ätherisches Zedernöl aus Zedernadeln, 10 ml, grün Ätherisches Zedernöl aus Zedernadeln, 10 ml, grün
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
ab 9,90 € *
TIPP!
Armband aus Birkenrinde Armband aus Birkenrinde
Inhalt 1 Stück
18,00 € *
sibirische Zedernbrotkiste groß sibirische Zedernbrotkiste groß
Inhalt 1 Stück
110,00 € *
sibirische Zedernbrotkiste mittelgroß sibirische Zedernbrotkiste mittelgroß
Inhalt 1 Stück
90,00 € *
sibirisches Zedernussöl mit 3% Zedernpollen sibirisches Zedernussöl mit 3% Zedernpollen
Inhalt 100 Milliliter
30,00 € *
sibirisches Zedernussöl mit 8% Mumijo sibirisches Zedernussöl mit 8% Mumijo
Inhalt 100 Milliliter (26,46 € * / 98 Milliliter)
27,00 € *
Zuletzt angesehen