BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g

BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g
39,95 € *
Inhalt: 1000 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • SW10267
Einzigartiger Herstellungsprozess Das Besondere bei Perl´Amande Nussmusen ist der... mehr
Produktinformationen "BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g"

Einzigartiger Herstellungsprozess

Das Besondere bei Perl´Amande Nussmusen ist der zweistufige Herstellungsprozess. In Handarbeit werden nicht mehr als 50 kg Nüsse auf einmal verarbeitet. Dies benötigt viel Erfahrung und ist aufwendiger, als die übliche Vermahlung auf industriellen Anlagen in Metallmühlen bei Temperaturen über 100°C.

Zunächst werden die Mandeln manuell geschält, nach kurzer äußerlicher Bedampfung mit sofortiger Rückkühlung - die Mandel wird dabei nicht erhitzt. Sie müssen nicht eingeweicht und getrocknet werden, wodurch die Mandel an Geschmack verliert. Anschließend werden sie in einem modernen Crusher mit Wasserkühlung unter Vakuum grob zerkleinert. Im Vakuum kann die Rest-Feuchtigkeit leicht entweichen, was einen sonst notwendigen Trocknungsvorgang erspart. 

Die Vermahlung erfolgt langsam in modernen Steinmühlen mit Wasserkühlung. So entsteht ein Nussmus, das eine festere, leicht grieselige, aber dennoch cremige und weniger ölige Konsistenz hat. Die Zellen bleiben größtenteils intakt und die wertvollen Inhaltsstoffe wie das Vitamin E, das die ungesättigten Fettsäuren vor Oxidation schützt, können bewahrt werden. Deshalb sind diese Nussmuse mit 3 Jahren Mindesthaltbarkeitsdatum länger haltbar. Die in den Nüssen vorhandenen kostbaren Vitalstoffe sind für den Körper gut verwertbar und die Verdauung wird nicht zusätzlich belastet, wie bei erhitzten und gerösteten Nussmusen.

Der Hersteller

Seit 1920 verarbeitet die Firma Sofalip in der Provence Nüsse nach alter handwerklicher Tradition unter der Marke Perl´Amande - „Perle in der Mandelschale“. Seit den 1970er Jahren wird ausschließlich in Bio-Qualität produziert. 

In Oraison, am Rande der Alpen der Haute Provence, beschäftigt Sofalip heute rund 50 Mitarbeiter. Das überlieferte handwerkliche Wissen und Können von früher wird heute in modernen Produktionsräumen mit höchsten hygienischen Anforderungen verbunden. So entstehen geschmacklich unvergleichliche Produkte von außerordentlich hoher Qualität.

Qualität

Wenn die Rohware in Oraison eintrifft, überprüft zunächst die Qualitätssicherung jede neue Charge gründlich nach festgelegten Qualitätskriterien. Nur einwandfreie Ware kommt zur Produktion.

Die Anforderungen an die Rohware sind ausserordentlich hoch, was sich auch im Preis niederschlägt. Denn durch die Verarbeitung bei höchstens 42°C lassen sich Qualitätsmängel oder Bitternoten nicht wie beim sonst üblichen Rösten überdecken. Nur die allerbesten Nüsse bringen hier ein aussergewöhnlich gutes Geschmacksergebnis von außerordentlich hoher Qualität.

Zutaten: 

100 % geschälte Mandeln Bio (Sizilien)

Kann Spuren von Sesam enthalten. Laktose- u. glutenfrei.

Nährwerte:

100g enthalten durchschnittlich:

Energie                                                2804 kJ / 679 kcal                  
Fett      61,0 g
davon gesättigte Fettsäuren         5,0 g
Kohlenhydrate        5,7 g
davon Zucker         5,7 g
Eiweiß      22,9 g
Salz      0,01 g
Ballaststoffe       7,6 g
Kalzium      248 mg  (31 %*)
Magnesium      232 mg  (62 %*)
Phosphor      508 mg  (73 %*)
Kalium      680 mg  (34 %*)
Eisen       3,8 mg  (27 %*)
Vitamin E     25,0 mg  (208 %*)
Vitamin B2     0,44 mg  (31 %*)

*Referenzwerte (Tageszufuhr)

 Es muss nicht im Kühlschrank, jedoch wegen der lichtempfindlichen Vitamine im Dunkeln gelagert werden.

Weiterführende Links zu "BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 1000g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Augentropfen "Klare Blick", mit 2,5% Zedernharz und Zedernnussöl aus Familienladsitze Russlands Augentropfen "Klare Blick", mit 2,5% Zedernharz...
Inhalt 10 Milliliter (1,95 € * / 1 Milliliter)
19,50 € *
Silikon-Schröpfset Silikon-Schröpfset
Inhalt 4 Stück (0,00 € * / Stück)
20,00 € *
Glas-Tropfpipette in der Hülle, 3 ml Glas-Tropfpipette in der Hülle, 3 ml
Inhalt 1 Stück
2,99 € *
Nadelbalsam Extrakt, abendlich Nadelbalsam Extrakt, abendlich
Inhalt 50 Milliliter (50,00 € * / 100 Milliliter)
25,00 € *
Zedernnussöl Spezial mit Kräuter "Weibliche Kraft - Nadelwaldkönigin” Zedernnussöl Spezial mit Kräuter "Weibliche...
Inhalt 50 Milliliter (30,00 € * / 100 Milliliter)
15,00 € *
Zedernnussöl mit 60% Harz Zedernnussöl mit 60% Harz
Inhalt 30 Milliliter (50,00 € * / 100 Milliliter)
15,00 € *
TIPP!
Augentropfen "Klare Blick", mit 2,5% Zedernharz und Zedernnussöl aus Familienladsitze Russlands Augentropfen "Klare Blick", mit 2,5% Zedernharz...
Inhalt 10 Milliliter (1,95 € * / 1 Milliliter)
19,50 € *
TIPP!
Kräutermischung von Jana Iger Wildkräutermischung von Jana Iger
Inhalt 500 Gramm (4,99 € * / 100 Gramm)
24,95 € *
Zedernnussöl Spezial mit Kräuter "Weibliche Kraft - Nadelwaldkönigin” Zedernnussöl Spezial mit Kräuter "Weibliche...
Inhalt 50 Milliliter (30,00 € * / 100 Milliliter)
15,00 € *
TIPP!
ökologisches Zahnpulver aus 30 Wildkräutern in 2 µm ökologisches Zahnpulver aus 30 Wildkräutern in...
Inhalt 8 Gramm (5,00 € * / 2 Gramm)
20,00 € *
TIPP!
Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern Russlands" 100g Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern...
Inhalt 100 Gramm
5,90 € * 6,00 € *
TIPP!
Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern Russlands" 1 kg Sibirische Zedernüsse Fa."Klingende Zedern...
Inhalt 1 Kilogramm
ab 45,95 € *
TIPP!
Mumijo Altai 60 St. Mumijo Altai 60 St.
Inhalt 60 Stück (0,23 € * / 1 Stück)
14,00 € *
Zedernseife mit Zedernussöl, Zedernharz, weiße Heilerde Zedernseife mit Zedernussöl, Zedernharz, weiße...
Inhalt 5 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
Augentropfen "Sibirische Augentrost ” aus Zedernnussöl und Harz Augentropfen "Sibirische Augentrost ” aus...
Inhalt 10 Milliliter (1,80 € * / 1 Milliliter)
18,00 € *
TIPP!
Bernsteinpulver 14g feinste Zermahlung Bernsteinpulver 14g feinste Zermahlung
Inhalt 14 Gramm (19,29 € * / 10 Gramm)
27,00 € *
TIPP!
Absolute Schutzsphäre – die einzigartige Vorrichtung „Vita“. Absolute Schutzsphäre – die einzigartige...
Inhalt 2 Stück (280,00 € * / 1 Stück)
560,00 € *
Zedernharz mit Sanddornfrüchte Zedernharz mit Sanddornfrüchte
Inhalt 0.8 Gramm (0,00 € * / Gramm)
2,90 € *
Soda/ Kaiser Natron Russische Soda/ Kaiser Natron/...
Inhalt 500 Gramm (0,33 € * / 100 Gramm)
1,65 € *
100% Zedernharz 100% Zedernharz
Inhalt 0.8 Gramm (0,00 € * / Gramm)
ab 2,90 € *
Seife-Shampoo "Kedra" Seife-Shampoo "Kedra"
Inhalt 5 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
Glas-Tropfpipette in der Hülle, 3 ml Glas-Tropfpipette in der Hülle, 3 ml
Inhalt 1 Stück
2,99 € *
Zedernnussöl Salbe mit Kräuter und Harz für die Gelenke und Wirbelsäule Zedernnussöl Salbe mit Kräuter und Harz für die...
Inhalt 30 Milliliter (50,00 € * / 100 Milliliter)
15,00 € *
TIPP!
Buch Wedruss Heilige Symbole Buch Wedruss Heilige Symbole
Inhalt 1 Stück
24,00 € *
Wasserstoffperoxid H2O2 hoch energetisiert 3,5 % Wasserstoffperoxid H2O2 hoch energetisiert 3,5 %
Inhalt 250 Milliliter (3,96 € * / 100 Milliliter)
9,90 € *
Coenzym Q 10 Liquid - 30 ml á 1500 mg Coenzym Q 10 Liquid - 30 ml á 1500 mg
Inhalt 30 Milliliter (17,33 € * / 10 Milliliter)
52,00 € *
Bio Gerstengras Saft Pulver in Rohkost-Qualität aus Deutschland 300g Bio Gerstengras Saft Pulver in Rohkost-Qualität...
Inhalt 300 Gramm (16,33 € * / 100 Gramm)
49,00 € *
Zedernseife mit Zedernnussöl und Honig Zedernseife mit Zedernnussöl und Honig
Inhalt 80 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
Sibirische Zedernflocken, bio, roh Sibirische Zedernflocken, bio, roh
Inhalt 250 Gramm (2,78 € * / 100 Gramm)
6,95 € *
100% Lärchenharz mit Minze 100% Lärchenharz mit Minze
Inhalt 0.8 Gramm (0,00 € * / Gramm)
ab 2,90 € *
TIPP!
Bio Rizinusöl 100% reines kaltgepresstes Öl Bio Rizinusöl 100% reines kaltgepresstes Öl
Inhalt 250 Milliliter (7,60 € * / 100 Milliliter)
19,00 € *
TIPP!
Handystrahler-Umwandler Handystrahler-Umwandler
Inhalt 1 Stück
10,00 € *
Ätherisches Zedernöl aus Zedernadeln, 10 ml Ätherisches Zedernöl aus Zedernadeln, 10 ml
Inhalt 10 Milliliter (99,00 € * / 100 Milliliter)
ab 9,90 € *
TIPP!
NEU
Set - Glasflasche mit 6 Gläsern Set - Glasflasche mit 6 Gläsern
Inhalt 1 Set
17,00 € *
99,99% Kupfer-Armband offen 99,99% Kupfer-Armband offen
Inhalt 1 Stück
ab 15,00 € *
BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 500g BIO Mandelmus weiss, roh, Perl'Amande 500g
Inhalt 500 Gramm (4,30 € * / 100 Gramm)
21,50 € *
TIPP!
Aktivierte Kohle, 10 Presslinge Aktivierte Kohle, 10 Presslinge
Inhalt 10 Stück (0,20 € * / 1 Stück)
1,99 € *
Nadelbalsam Extrakt, abendlich Nadelbalsam Extrakt, abendlich
Inhalt 50 Milliliter (50,00 € * / 100 Milliliter)
25,00 € *
TIPP!
Balsam " Gesunde Haut - Schwalben" Balsam " Gesunde Haut - Schwalben"
Inhalt 50 Milliliter (30,00 € * / 100 Milliliter)
15,00 € *
Zuletzt angesehen