Bio Sesam natur 250 g

Bio Sesam – Ungeschält und in Rohkostqualität 

Sesam zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wird seit Jahrtausenden in vielen Küchen geschätzt. Unser Bio Sesam ist ungeschält und in Rohkostqualität, wodurch er seinen ursprünglichen, intensiven Geschmack sowie seine natürlichen Eigenschaften bewahrt. Er hat ein angenehm nussiges Aroma und eine feine Knusprigkeit, die ihn zur perfekten Zutat für herzhafte und süße Speisen macht. Ob als Topping für Salate, als Basis für selbstgemachtes Tahini oder als Backzutat – die Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig.

Herstellung und Zusammensetzung:

 Die Sesamsamen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend geerntet. Da sie ungeschält sind, bleiben alle natürlichen Bestandteile der Samenschale erhalten. Durch die Rohkostqualität bleibt der Sesam unverarbeitet und behält seine volle Natürlichkeit. 

Besondere Verarbeitungsweisen und Qualitäten Unser Sesam überzeugt durch seine hohe Qualität und seinen unverfälschten Geschmack: 100 % Bio-Qualität aus kontrolliertem Anbau Ungeschält für den vollen Geschmack und natürliche Inhaltsstoffe Schonend verarbeitet, um Rohkostqualität zu bewahren Vielseitig einsetzbar – von herzhaften Gerichten bis zu süßen Rezepten 

Verwendung in der Küche Sesam ist ein echtes Allround-Talent und kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden. Mögliche Anwendungen: Als Topping für Salate, Bowls und Suppen In Müsli, Joghurt oder Porridge für eine nussige Note Zum Backen von Brot, Keksen und Gebäck Für selbstgemachtes Tahini (Sesampaste) In asiatischen und orientalischen Gerichten, z. B. für Hummus oder Sesam-Tofu 

Für wen ist Sesam geeignet? Sesam ist eine perfekte Zutat für alle, die eine bewusste, natürliche Ernährung bevorzugen und nach hochwertigen, unverarbeiteten Lebensmitteln suchen. Besonders geeignet für: Menschen, die eine vielseitige pflanzliche Küche lieben Back- und Kochbegeisterte, die neue Rezeptideen entdecken möchten Alle, die Tahini oder andere Sesam-Produkte selbst herstellen möchten Vegetarier und Veganer

Beliebte Rezepte oder Einsatzmöglichkeiten: 

Hausgemachtes Tahini (Sesampaste) Zutaten: 200 g Sesam, 2 EL Olivenöl, Prise Salz Zubereitung: Sesam in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten (optional), mit Olivenöl und Salz in einem Mixer fein pürieren. 

Sesam-Tofu in Sojasauce Zutaten: 200 g Tofu, 2 EL Sesam, 2 EL Sojasauce, 1 TL Ahornsirup, 1 TL Ingwer gerieben Zubereitung: Tofu würfeln, mit Sojasauce und Ingwer marinieren, dann in Sesam wenden und anbraten. 

Sesam-Knusperbrot Zutaten: 250 g Dinkelmehl, 50 g Sesam, 1 TL Salz, 1 TL Backpulver, 200 ml Wasser Zubereitung: Zutaten vermengen, Teig ausrollen, in dünne Streifen schneiden und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

Hintergrundwissen und kulturelle Bedeutung Sesam wird seit über 4000 Jahren in Asien, Afrika und dem Nahen Osten kultiviert. Besonders in der orientalischen und asiatischen Küche ist er eine unverzichtbare Zutat – ob als Sesamöl, Tahini oder geröstet als Topping. Auch in der ayurvedischen Ernährung spielt er eine bedeutende Rolle. FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Sesam geschält oder ungeschält? Unser Sesam ist ungeschält, sodass alle wertvollen Bestandteile erhalten bleiben. 

Wie bewahre ich Sesam am besten auf? Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern – idealerweise in einer luftdichten Vorratsdose. Kann Sesam roh verzehrt werden? Ja, unsere Sesamsamen sind in Rohkostqualität und können roh oder geröstet verwendet werden. Ist Sesam für eine vegane Ernährung geeignet? Ja, er ist 100 % pflanzlich und vegan. Wie kann ich Sesam in Backwaren verwenden? Sesam kann in Brot, Brötchen oder Keksen verarbeitet oder als Topping über Teige gestreut werden.